O Curso de Gestão da Qualidade tem como objetivo principal formar um Tecnólogo em Gestão da Qualidade apto a agir eticamente, capaz de planejar, avaliar e gerenciar pessoas e operações, e saber elaborar e gerenciar estratégias de implantação para obtenção de certificações, tais como: qualidade, meio ambiente, saúde ocupacional e responsabilidade corporativa socioambiental, para buscar a qualidade, a produtividade e a competitividade organizacionais.